Combien de temps pour cuire une dinde pré-cuit

Une dinde entièrement cuite fournit un moyen pratique de servir le dîner de Thanksgiving en moins de temps qu’il ne le faudrait si vous prépariez une dinde brute. Même si la dinde pré-cuite, vous devez toujours suivre des instructions soigneuses – généralement fournies par le fabricant – pour éviter la propagation de maladies d’origine alimentaire. Combien de temps vous faites cuire un oiseau entier dépend de son poids, avec des dindons plus gros qui ont besoin de plus de temps. Les fromages préchauffés peuvent être tranchés et servis au froid ou au réchauffage et servis dans le cadre d’un repas de vacances traditionnel. L’USDA recommande d’avoir deux thermomètres à portée de main lorsque vous préparez un type de dinde: l’un pour surveiller la température de votre réfrigérateur et un thermomètre à viande pour vérifier la dinde.

Servir votre froid Préchauffé

Butterball recommande fortement de décongeler les dinde préchauffée pendant cinq jours au réfrigérateur avant de cuisiner. Décongeler la dinde dans le réfrigérateur maintient la viande au-dessous de 40 degrés Fahrenheit, la température à laquelle les bactéries commencent à se propager rapidement, selon l’USDA. Vous pouvez manger de la dinde complètement précoce dans les repas comme les sandwichs et les salades tant que vous le faites alors que la viande est froide. Évitez de laisser sécher à la froid et à la fourchette précumée à l’extérieur du réfrigérateur pendant plus de 15 minutes.

Réchauffage de la précuisson de la Turquie

Retirez l’emballage et placez la dinde décongelée, préchauffée et entière dans une rôtissoire avec le côté poitrine vers le haut. Brosser légèrement la peau de dinde avec de l’huile d’olive et la placer dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit. Permettre à la dinde de réchauffer pendant environ 10 minutes par livre, selon un tableau sur le site Butterball. Ainsi, par exemple, réchauffer une dinde décongelée et précocée pesant 10 livres pendant environ 1 3/4 heures. Peek au four après environ une heure, et si la peau de la dinde est en surbrillance, couvrez l’oiseau entier avec du papier d’aluminium. Vérifiez la dinde avec un thermomètre à viande à partir d’environ 30 minutes avant le temps de cuisson recommandé. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse du sein et de la cuisse pour vérifier la cuisson. Ne laissez pas le bout du thermomètre toucher l’os, car il peut être plus chaud que la viande. L’USDA recommande de cuire et de réchauffer toutes les volailles, y compris la dinde pré-cuit, à une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les gouttes du fond de la casserole pour faire de la sauce maison.

Un mot sur le farce

Si vous dessinez une dinde pré-cuit, préparez la farce séparément pour éviter la propagation de maladies d’origine alimentaire. Ceci est particulièrement important si vous prévoyez de compter les enfants, les femmes enceintes, les aînés ou toute personne ayant un système immunitaire compromis parmi les clients de votre dîner de vacances. Faites un temps pour que, une fois que vous avez mélangé les ingrédients de farce dans un plat de casserole, vous pouvez le faire apparaître immédiatement dans le four.

Manutention sécuritaire des restes de la Turquie

Traitez les restes de dinde pré-cuits comme vous voudriez d’autres restes de volailles. Préparer la viande de dinde précoçue restante dans le réfrigérateur dans les deux heures qui suivent le réchauffage. Vous pouvez garder les restes de dinde pré-cuits dans le réfrigérateur – en dessous de 40 degrés Fahrenheit – pendant jusqu’à quatre jours. Le reste de la dinde peut être conservé au congélateur jusqu’à quatre mois, selon l’USDA et la National Turkey Federation.